17.05.2013

Impressionen - Flammkuchen

Ich habe mich lange gegen die Entwicklung gewehrt, dass auf vielen Beautyblogs auch Rezepte und Kochideen zu sehen sind. Manche Blogs werden immer mehr Lifestyle Blog und Beauty wird nur noch ein kleiner Teil – alles legitim, aber mich haben Rezepte nur in seltenen Fällen interessiert, genauso wie Sporttagebücher oder Abnehmberichte. Jetzt berichte ich selber über das Kochen, aber es bleibt nach wie vor eine große Ausnahme.

Jetzt zum Thema: heute war Flammkuchen auf dem Plan und das ist mein Gebiet im Haushalt! Es gibt endlos viele Variationen von Flammkuchen, wir probieren noch etwas rum, was uns schmeckt und was alles drauf kann. Das Rezept ist von Chefkoch und ich kann es nur empfehlen, lest es selber nach, ich will mich ja nicht mit fremden Lorbeeren brüsten, außer die Backzeit die ist bei mir deutlich länger.

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Der Teig aus Mehl, Wasser, Salz und Öl ist einfach geknetet, darauf der Crème Fraiche, Schinken, Zwiebel und schließlich Käse!

Ab in den Ofen und backen lassen! Ich liebe liebe liebe Flammkuchen!

8 comments

17. Mai 2013 um 14:14

Hmm, das sieht lecker aus.

17. Mai 2013 um 15:05

WOW! Das sieht aber lecker aus!! Auch wenn Food-Postings bei dir eine Ausnahme bleiben werden: Ich fänd's total prima, wenn du beim nächsten Mal vielleicht ein Foto vom fertigen Gericht hinzufügen würdest... Damit mir das Wasser noch mehr im Mund zusammenläuft ;)

LG :)

17. Mai 2013 um 17:05

Sehr sehr lecker!
Hast du ein Rezept für den Teig`?

18. Mai 2013 um 14:04

@Beautykitten
Ich muss ehrlich sagen ich habe es einfach vergessen und dann war es leider aufgegessen ;))
Ich gelobe Besserung!

18. Mai 2013 um 14:05

@Lila
Ich hab es verlinkt, der Teig besteht aus 2TL Olivenöl, 100ml Wasser, Salz und Mehl :)

19. Mai 2013 um 09:29

woa wie lecker!

23. Mai 2013 um 16:29

Ahhh ich liebe Flammkuchen ♥
Auch die Variation mit Lachs oder Mais mit
Fetakäse schmeckt mir gut ;-)

3. Juni 2013 um 16:16

Flammkuchen ist das beste was es gibt. Würde ich jeder Zeit einer Pizza vorziehen *.*

Liebste Grüße <3

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